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Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso DOC Sicilia
Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso DOC Sicilia
1

Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso DOC Sicilia a partire da 13,90 €

5
1 recensione prodotto
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Bottiglia 0.75L da 13,90 €

Magnum 1.5L da 31,90 €

Jeroboam 3L da 89,25 €

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Recensione Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso DOC Sicilia

Vino e Cantina: la denominazione Sicilia DOC è un enorme contenitore al cui interno trovano spazio vini anche diametralmente opposti. Esemplare, in tal senso, è il catalogo dell’azienda vinicola Baglio del Cristo di Campobello, una delle più giovani ed interessanti realtà regionali. L’Adènzia Rosso, infatti, è un Sicilia DOC potente e strutturato, disponibile in formato standard o magnum. D’altro canto l’Adènzia Bianco punta con decisione sulla delicata freschezza. In entrambi i casi, parliamo di vini che rispettano il territorio e lo nobilitano.

Vitigni: 50% Syrah, 50% Nero d’Avola.

Suoli: nell’entroterra siciliano, a circa 20 chilometri da Licata, l’azienda ha posto il proprio quartier generale dal 2000, anno di fondazione. Tutt’intorno si estendono i pochi ettari vitati di proprietà, ben radicati su suoli di natura calcarea. Esposizione ottimale, clima mite, precipitazioni regolari e abbondante ventilazione: a questi tratti del terroir si somma la posizione collinare che favorisce l’escursione termica fra giorno e notte.

Vinificazione: le uve vengono raccolte nella seconda metà di settembre, raggiunto un elevato stadio di maturazione. Alle iniziali operazioni di cantina, segue la pressatura delle uve e la fermentazione alcolica con prolungata macerazione sulle bucce. Svolta la malolattica, il vino matura alcuni mesi in legno grande prima di essere imbottigliato.

Descrizione sensoriale: rosso rubino intenso allo sguardo, si apre al naso con note di visciole, more, pepe e spezie dolci. Vino di notevole corpo, vanta tannini pregiati in evoluzione e una buona morbidezza. Ottima la persistenza al palato.

Abbinamento: grandi arrosti di carne, primi piatti a base di selvaggina e formaggi sapidi.

Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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Ultime recensioni Baglio del Cristo di Campobello Adenzia Rosso DOC Sicilia

5
Bella Sicilia

Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza

Acquisto verificato

Ottimo vino pieno e gustoso. Giusta gradazione è stata una splendida conferma.

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