Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT Bottiglia Standard a partire da 39,90 €

Vino e Cantina: commercializzato per la prima volta nel 2000, Guidalberto è un vino rosso prodotto a Bolgheri dalla Tenuta San Guido. Si tratta di un Toscana IGT che omaggia la figura del conte Guido Alberto della Gherardesca, il primo a far piantare i famosi cipressi immortalati da Carducci.

Vitigni: l'uvaggio richiama con decisione le regioni d'Oltralpe. Il vino si compone, infatti, di un blend equilibrato di vitigni autoctoni francesi: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot.

Suoli: a Bolgheri, nel cuore della Maremma, i grandi vitigni francesi hanno trovato un'oasi felice al di fuori dei propri confini geografici. E questo per via di un suolo spiccatamente argilloso che profonde nel vino profumi freschi e minerali. Ma anche la posizione svolge un ruolo chiave. Siamo in collina, a circa 200 metri di altitudine e, soprattutto, vicinissimi al mare.

Vinificazione: una volta raccolte, le uve sono pressate e fermentano in tini d'acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura circa 10 giorni per il Merlot e 15 per il Cabernet Sauvignon. Svolta la malolattica, è il turno dell'affinamento in barrique della durata di 15 mesi. Gli ultimi 3, invece, sono in bottiglia.

Descrizione sensoriale: il colore di Guidalberto è rosso rubino intenso mentre al naso prevalgono le note vegetali, seguite dalle fruttate, fra le quali spicca la confettura di more. All'assaggio colpisce l'equilibrio fra morbidezze e tannini ben marcati.

Abbinamento: vini così strutturati si sposano con facilità ai ricchi piatti della tradizione toscana, in particolare con la selvaggina, i salumi, i formaggi e la ribollita.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto