Banfi Poggio All'Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG a partire da 120,00 €

Vino e Cantina: fra i vini toscani più iconici di sempre non poteva non figurare il Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Banfi, una Riserva eccezionale che è fiore all’occhiello dell’intero catalogo. Come il Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva Brunello di Montalcino DOCG, questo vino rosso è portabandiera della tradizione, attraverso la voce di una delle cantine protagoniste della viticoltura senese, toscana, nazionale ed internazionale.

Vitigni: Sangiovese Grosso in purezza.

Suoli: i suoli che fanno da sfondo alle piante sono di origine calcarea e vedono una forte concentrazione di argilla, limo, pietre e ciottoli. Complessi e dal carattere decisamente minerale, infondono nelle piante e poi nei grappoli una spiccata personalità. Anche il clima e la posizione dei vigneti favoriscono le viti. Poste in collina ed ottimamente esposte ai raggi solari, godono di temperature miti tutto l’anno. E di una percepibile escursione termica nelle 24 ore dovuta in parte alla ventilazione costante.

Vinificazione: un vino Riserva richiede più tempo per essere prodotto rispetto alla variante base. In particolare per via di un più lungo periodo di affinamento, in questo caso di almeno 30 mesi.

Descrizione sensoriale: rosso rubino nel bicchiere, si veste di riflessi granati netti. All’esame olfattivo, emerge un bouquet complesso ed intenso, in cui spiccano le note di viola, prugna in confettura, tabacco e spezie. L’assaggio è pieno e vigoroso, equilibrato e piacevolmente acido. Molto lungo il finale nel quale riemerge il frutto.

Abbinamento: re della cacciagione, si sposa benissimo con le pappardelle al ragù di lepre ed il cinghiale in umido. Ma è anche valido compagno di affettati e formaggi stagionati.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto