Brocche E Bicchieri in Tavola e Cucina

Tante opzioni per il piacere di bere

Quando si organizza una cena a casa per un’occasione particolare o anche semplicemente per passare una serata in compagnia di amici, si apparecchia la tavola con cura, scegliendo brocche e bicchieri coordinati o abbinati tra loro. La brocca è un recipiente che si usa per i liquidi, in genere acqua, ma anche vino o bevande gassate. Ciò che la distingue è la forma: è spesso tondeggiante con una parte centrale più ampia, un beccuccio per versare il contenuto e un manico ad ansa per reggerla. Può avere diverse capacità, da quella più classica di circa 1,89 Litri, a quelle di solo 1,5 Litri o più grandi con un volume di più di 2 Litri. Per quanto riguarda i materiali, tra i più diffusi in commercio ci sono le brocche in plastica, molto resistenti, anche in caso di cadute; in vetro, di alta qualità e durevoli nel tempo; in terracotta, amate per il loro colore giallo-rosso mattone. Per chi predilige un prodotto più ricercato, la porcellana, proveniente dall’Oriente, viene utilizzata proprio per l’eleganza che riesce a regalare alla tavola, mentre il cristallo si apprezza per la raffinata manifattura e il pregio. Un particolare tipo di brocca è la caraffa, priva di manico e beccuccio, che può contenere acqua o anche vino, nel caso della caraffa decanter, che aiuta il vino a prendere aria e a sviluppare quindi tutto il suo aroma prima di essere bevuto. I bicchieri possono rispondere a esigenze diverse, a seconda dell’occasione e delle bevande per cui si usano. Quelli per l’acqua e i soft drink non richiedono forme particolari, possono essere di plastica o di carta per le grandi tavolate o le riunioni tra bambini, o di vetro, trasparenti, un grande classico, o colorati, per dare movimento a una tavola sobria. Scanalati, rigati, con decorazioni in rilievo, opachi o lucidi, le opzioni sono davvero tante. Nel caso si debbano servire il vino o lo champagne, si deve usare il bicchiere giusto per esaltare tutte le qualità del contenuto. In genere si usano i calici, con una base ampia per garantire stabilità, un gambo lungo e una forma del corpo progettata per esaltare le diverse tipologie di vino. Per i liquori i bicchieri sono di piccole dimensioni, con uno stelo alto e sottile, mentre il bicchiere da mixology è elegante in vetro trasparente.