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BioChef Atlas Slow Juicer è un estrattore di succo a freddo destinato all’uso domestico che si distingue per delle ottime caratteristiche tecniche che lo posizionano nella fascia medio-alta della categoria. Disponibile in diverse tonalità, ha uno sviluppo verticale e un design piacevole alla vista, che lo rende un perfetto elemento d’arredo all’interno di una moderna cucina. Tra le sue peculiarità tecnologiche è possibile citare il potente motore da 400 W, che facilita l'estrazione di succhi sia da frutta che da verdura, anche di diverse consistenze. Secondo quanto dichiarato dall’azienda, l’unità elettrica di questo estrattore è in grado di estrarre succo senza interruzioni fino a 60 minuti (può produrre 40 litri di succo ogni ora) rispetto ai 30 minuti standard di funzionamento continuo di altri modelli per uso domestico. La possibilità di utilizzarlo per più tempo, congiuntamente a una maggiore capacità di spremitura, rappresentano grandi vantaggi per le famiglie numerose, ma anche per bar, caffè o ristorante affollati. Il motore a induzione, pur garantendo potenza e velocità, promette di essere molto silenzioso, consentendo l’impiego di questo dispositivo anche alle prime ore del mattino, senza il rischio di svegliare i componenti della famiglia che ancora stanno dormendo. Inoltre, il processo di estrazione risulta efficace in virtù della presenza di una coclea di nuova generazione, che, grazie a una particolare conformazione, schiaccia e spreme lentamente il prodotto per massimizzare la produzione di succo. In questo modo è possibile ottenere un prodotto più ricco di preziosi micronutrienti come vitamine e sali minerali. La conformazione della coclea si presta molto bene anche alla spremitura di verdure più coriacee, come sedano, gramigna e cavolo.
BioChef Atlas Slow Juicer ha le seguenti dimensioni: lunghezza 21 cm, larghezza 16 cm e altezza 45 cm, con una capacità di 40 litri e un peso di 7,1 kg. L’ingombro piuttosto contenuto consente di collocarlo su un piano orizzontale anche di una cucina di dimensioni ridotte.
La confezione del BioChef Atlas Slow Juicer contiene i seguenti accessori: tre filtri (a maglia fine e a maglia larga, entrambi specifici per i succhi, e quello per i sorbetti), una coclea in Tritan, due spazzole per la pulizia, due contenitori e un libro di ricette BioChef.
Con l’estrattore di succo BioChef Atlas Slow Juicer è possibile preparare succhi utilizzando frutta e verdura di stagione. Sfruttando i due filtri specifici (a maglia fine e a maglia larga), si possono preparare succhi di diversa consistenza. Mentre se si ha voglia di un gustoso sorbetto basterà montare il filtro ad hoc e inserire la frutta desiderata. L’ampio scivolo di alimentazione facilita molto la spremitura di frutta e verdura intera con la minima preparazione. Inoltre, l’estrattore si caratterizza per un sistema di auto-alimentazione, che elimina la necessità di applicare pressione, poiché guida gradualmente il prodotto direttamente verso la coclea con una velocità e un’angolazione costante.
BioChef Atlas Slow Juicer è molto semplice da pulire poiché tutte le parti possono essere lavate in lavastoviglie. Con la spazzola in dotazione si può invece pulire la fibra in eccesso, mentre per il corpo macchina sarà sufficiente utilizzare un panno morbido leggermente umido.
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