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La Zephir ZHC120DX è un’impastatrice planetaria a controllo elettronico. Compatta ed esteticamente curata, si presenta con un corpo in ABS (acrilonitrile-butadiene-stirene, comune polimero termoplastico) e tinte a contrasto bianco e silver. Queste peculiarità estetiche rendono possibile il suo posizionamento sul ripiano orizzontale della cucina senza il rischio di appesantire troppo l’ambiente. Si caratterizza per un movimento planetario, nel quale la frusta dell’impastatrice gira su sé stessa e, allo stesso tempo, compie un movimento circolare intorno ai bordi della ciotola, imitando la rotazione dei pianeti. Così l’impasto sarà perfettamente omogeneo, poiché, questa tipologia di movimento, amalgama e raccoglie tutti gli ingredienti sia al centro sia ai bordi della ciotola. La Zephir ZHC120DX può essere utilizza per la lavorazione di diverse tipologie di impasti, che vanno dal pane alla pizza, fino a una frolla per un dolce. La ciotola in acciaio inox, che ha una capacità di 5,2 litri, consente di impastare fino a 1,5 kg di farina. A seconda di quello che si deve fare, l’utente può selezionare la velocità da 1 a 6. Oltre alla lavorazione degli impasti, può essere impiegata anche per montare a neve gli albumi senza fermarsi per circa 5 minuti (il quantitativo massimo di uova non deve superare le 24 unità), o la panna. In quest’ultimo caso, per montare 250 ml di panna fresca, il produttore consiglia una velocità da 4 a 6 per circa 4 minuti. Durante queste lavorazioni che prevedono l’utilizzo di ingredienti liquidi, il coperchio paraschizzi aiuta a tenere pulito l’ambiente di lavoro. Mentre durante la lavorazione degli impasti più tenaci, ci pensano i piedini antiscivolo ad ancorare perfettamente l’impastatrice al piano orizzontale.
L’impastatrice planetaria Zephir ZHC120DX ha le seguenti dimensioni: larghezza 390 mm, profondità 230 mm e altezza 315 mm. La capacità della sua ciotola in acciaio inox è di 5,2 litri e consente di impastare fino a 1,5 kg di farina o, in alternativa, di lavorare fino a 24 uova, i cui albumi possono essere montati a neve per la preparazione di una meringa.
No, l’impastatrice Zephir ZHC120DX è semplice da pulire. La parte esterna, essendo in plastica, è possibile pulirla con un panno leggermente umido. La ciotola, realizzata in acciaio inox, può essere invece messa in lavastoviglie. L’azienda raccomanda di non mettere in lavastoviglie gli accessori come il gancio impastatore, l’agitatore e la frusta, che devono essere lavati con acqua calda e detersivo.
La dotazione della Zephir ZHC120DX prevede una ciotola in acciaio inox, un coperchio paraschizzi, un agitatore, una frusta e un gancio impastatore. Per mescolare o impastare la pasta è necessario montare il gancio impastatore, inserire all’interno della ciotola gli ingredienti necessari e, successivamente impostare una velocità da 1 a 2. Mentre per montare albumi o panna, dopo aver installato la frusta e messo gli ingredienti dentro il contenitore, si deve selezionare una velocità da 4 a 6. Infine, per preparare frullati, cocktail o altri liquidi di miscelazione è necessario installare la lama per miscelare.
No, la Zephir ZHC120DX è di facile utilizzo. Dopo aver premuto il tasto di sblocco per sollevare la testa dell’impastatrice, bisogna mettere la ciotola sulla base nel vano di alloggiamento e serrarla in direzione della freccia. A questo punto si può inserire l’accessorio desiderato nel giunto di connessione sotto la testa dell’impastatrice e, successivamente, premere nuovamente il tasto di sblocco per abbassare la testa. L’azienda raccomanda di non utilizzare l’impastatrice per più di 5 minuti consecutivi.
Disponibile su Trovaprezzi.it a partire da: 09 novembre 2020
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