Epitech, ovvero Epitech Group, nasce nel 2001 come società specializzata nella farmacologia biologica dall’idea di un gruppo di esperti con un significativo know how in tale ambito. L’azienda è focalizzata sull’identificazione, lo studio e la validazione di soluzioni innovative ed efficaci a sostegno della salute. Nello specifico, l’interesse è rivolto alla ricerca di nuovi meccanismi di modulazione farmacologica che portino allo sviluppo, alla produzione e alla vendita di formulazioni utili nel sostenere terapie avanzate e innovative. In particolare Epitech propone Alimenti a fini medici speciali (AFMS), dispositivi medici e cosmetici per la cui progettazione, produzione e vendita nel 2015 ha ottenutole le Certificazioni ISO 9001 e ISO 13485 che attestano il Sistema di Gestione per la Qualità. Nello specifico, Epitech propone un’ampia gamma di Alimenti a fini medici speciali o AFMS specifici per sostenere la fisiologica risposta infiammatoria organica. Tale azione è guidata da un lipide endogeno che ha dimostrato non solo eccezionali proprietà ma che è caratterizzato da una certa versatilità. Tale caratteristica ha permesso lo sviluppo di formulazioni specifiche a sostegno dello stato di salute di diversi organi o apparati. Tutti gli AFMS di Epitech sono caratterizzate dalla presenza di un comune “denominatore”: la Palmitoiletanolamide, un modulatore dell’infiammazione. In particolare sono disponibili Epitech Normast 600, Epitech Normast MPS bustine o Epitech Glialia Sospensione Orale 200 ml specifici per il sistema neurologico, Epitech Pelvilen Compresse per il sistema pelvico, Epitech Adolene 200 mg o Epitech Paidinil 150 ml tra gli AFMS indicati nell’ambito pediatrico e altre formulazioni contenenti Palmitoiletanolamide in grado di modulare gli stati infiammatori che interessano vari organi che hanno subito un danno. Tali formulazioni sono il risultato di un lavoro di studio, ricerca e sviluppo che ha coinvolto una rete di esperti in farmacologia biologica sia interni all’azienda che esterni, in particolare Gruppi di Ricerca pubblici selezionati. Tale progetto iniziò negli anni ‘90 grazie alla collaborazione con il gruppo di ricercatori guidato da Rita Levi Montalcini, Premio Nobel della Medica. Nello specifico, il team di Epitech venne coinvolto in un progetto di ricerca che studiava la biochimica alla base di Neuroinfiammazione, Dolore e Neurodegenerazione causati da diverse problematiche. In particolare, venne evidenziato che Mastocita, Microglia e Astrocita, cellule non neuronali, modulavano tali processi attenuandoli e si identificò il meccanismo biologico alla base di tale regolazione, denominato dalla stessa Montalcini ALIA (Autacoid Local Injury Antagonism). Partendo da tale premessa, i ricercatori dei laboratori di Epitech scoprirono che la Palmitoiletanolamide era in grado di modulare l’azione del mastocita. Successivamente, alcuni gruppi di ricerca internazionali scoprirono che tale lipide era attivo anche sull’Astrocita. Una volta evidenziato la funzione inibitoria della Palmitoiletanolamide si presentò però un problema: le dimensioni delle molecole prodotte risultavano troppo grandi, tali da renderle poco biodisponibili. In pratica il loro assorbimento a livello gastro-intestinale era esiguo e quindi anche la loro capacità di agire sulle cellule non neuronali. I laboratori di ricerca e sviluppo di Epitech quindi studiarono il modo di rendere la Palmitoiletanolamide biodisponibile arrivando così a sviluppare e brevettare un processo di micronizzazione che ne riduceva il diametro fino a 1000 volte facilitandone così l’assorbimento e l’azione. Questa innovativa tecnica di micronizzazione ha portato alla produzione di due forme attive del lipide:
- Palmitoiletanolamide micronizzata (PEA-m), sostanza che viene ben assorbita a livello gastro-intestinale e di raggiungere il Mastocita iper-attivo in concentrazioni efficaci per la sua modulazione;
- Palmitoiletanolamide ultra-micronizzata (PEA-um), sostanza dal diametro ancora più piccolo della PEA-m, tale da riuscire ad attraversare non solo la mucosa gastro-intestinale ma anche la Barriera Emato-Spino-Cerebrale, la fisiologica protezione quasi “invalicabile” di cervello e midollo spinale, raggiungere con concentrazione efficace Microglia e Astrocita.
I diversi AFMS proposti da Epitech contengono proprio la Palmitoiletanolamide micronizzata (PEA-m), la Palmitoiletanolamide ultra-micronizzata (PEA-um), o una miscela delle due in associazione ad altri nutrienti di supporto per ogni specifico problema. Negli anni Epitech ha attivato diversi progetti finalizzati allo sviluppo di prodotti sulla base di una filosofia che persegue da sempre uno scopo ben preciso: “Riequilibrare in maniera fisiologica l'esagerata risposta dei tessuti del sistema nervoso agli stimoli dannosi”. Una filosofia che guida da sempre questa azienda innovativa nella ricerca e nello sviluppo di soluzioni innovative per la salute delle persone attraverso la modulazione dei fisiologici meccanismi che la governano con l’obiettivo di “Andare dove Natura conduce” al fine di trovare soluzioni efficaci e allo stesso compatibili con il complesso organismo umano.
