Il termine Vitamina E identifica differenti vitameri, composti con una struttura differente che hanno un’azione simile. Si parla di tocoferoli e tocotrienoli e quello che ha evidenziato una maggiore attività nell’uomo è
La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, è una molecola essenziale per il nostro corpo, infatti, l’uomo, a differenza di altri animali, non è in grado di sintetizzarla a partire dal glucosio,