Berkel Volano B114 | Confronta prezzi

Q: Qual è lo spessore minimo e massimo della fetta che si può ottenere con Berkel Volano B114?

Il modello Berkel Volano B114 è dotato di una manopola con cui è possibile selezionare lo spessore della fetta: le posizioni sono 11 posizioni e permettono fette da 0 a 1,5 mm. Per quanto riguarda, invece, la capacità di taglio, questa è di 215 mm se circolare e 280x215 mm rettangolare.

Q: Come si poggia l’affettatrice Berkel Volano B114 sul piano di lavoro?

Il modello Berkel Volano B114 è dotato di piedini in acciaio inox e gomma per rendere stabile l’affettatrice quando la si posa sul ripiano. È possibile montare i piedini in configurazioni differenti. Chi preferisce può sistemare la Berkel anche sul piedistallo dedicato che si acquista separatamente.

Q: Quali sono le misure di questa affettatrice Berkel Volano B114?

Le dimensioni del modello Berkel Volano B114 sono piuttosto importanti: l’altezza è di 70 cm, la larghezza di 67 cm e la profondità di 82,5 cm; il peso è di 55 kg.

Q: Che differenza c’è tra la Berkel Volano B114 e gli altri modelli della linea Volano?

La lama e le dimensioni del modello Berkel Volano B114 sono leggermente più grandi del modello Tribute, entrambi hanno 11 posizioni per lo spessore della fetta. Rispetto a questi due, invece, il modello Domestica è più piccolo, leggero e ha 8 posizioni.

Recensione Berkel Volano B114

Caratteristiche tecniche
Tipo di affettatrice	Manuale
Materiale della scocca	Acciaio inossidabile,Alluminio
Materiale lama	Acciaio
Spessore di taglio (max)	1.5 mm

Berkel Volano B114 è l’affettatrice a volano con lama da 31,9 cm pensata per i professionisti della salumeria. Fa parte della storica linea di affettatrici meccaniche di Berkel che si distinguono per design, artigianalità e precisione meccanica. Qui si trovano altri modelli simili, come la Berkel Volano Tribute con lama da 300 mm e la nuova Berkel Volano B2 con lama da 265mm. Il modello di affettatrice Volano B114 della Berkel è pensato per tutti i tipi di salumi e, date le dimensioni, la modalità di utilizzo e il prezzo, è pensata per i negozi di salumeria che vogliono rendere il momento del taglio speciale e desiderano una qualità del taglio ottimale. Il design è quello classico a torre di Berkel, la struttura della cassa è in lega di alluminio verniciato, disponibile nel classico colore rosso oppure in nero, con particolari in acciaio inox e i caratteristici decori color oro. Ovviamente punto focale dell’affettatrice è il volano, protagonista sia dell’estetica sia della modalità di utilizzo manuale. Per quanto riguarda le performance del taglio, la lama da 319 mm in acciaio cromato 100cr6 è stata progettata per garantire precisione, uniformità e per ridurre gli sprechi, così come il sistema di avanzamento rapido e la manopola per regolare lo spessore della fetta. L’azienda ha pensato anche a facilitare la pulizia dell’affettatrice Berkel Volano B114 grazie ad ampi spazi per la pulizia, vano raccogli sfridi posteriore e parti rimovibili come il parafetta, il piatto e sottopiatto in acciaio inox.

Berkel Volano B114 in pillole:

Lama da 319 mm in acciaio cromato
Struttura in alluminio verniciato
Disponibile in 2 colori
Per uso professionale

Scritto da Simona Zucca

Una Laurea in Architettura al Politecnico di Milano, dove è nata, e una forte sensibilità nei confronti di tutto ciò che è creativo ed esteticamente bello, dall’arte alla fotografia; un camper per soddisfare la voglia di viaggiare e la curiosità d... Leggi tutto

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Domande frequenti su Berkel Volano B114

Qual è lo spessore minimo e massimo della fetta che si può ottenere con Berkel Volano B114?

Il modello Berkel Volano B114 è dotato di una manopola con cui è possibile selezionare lo spessore della fetta: le posizioni sono 11 posizioni e permettono fette da 0 a 1,5 mm. Per quanto riguarda, invece, la capacità di taglio, questa è di 215 mm se circolare e 280x215 mm rettangolare.

Come si poggia l’affettatrice Berkel Volano B114 sul piano di lavoro?

Il modello Berkel Volano B114 è dotato di piedini in acciaio inox e gomma per rendere stabile l’affettatrice quando la si posa sul ripiano. È possibile montare i piedini in configurazioni differenti. Chi preferisce può sistemare la Berkel anche sul piedistallo dedicato che si acquista separatamente.

Quali sono le misure di questa affettatrice Berkel Volano B114?

Le dimensioni del modello Berkel Volano B114 sono piuttosto importanti: l’altezza è di 70 cm, la larghezza di 67 cm e la profondità di 82,5 cm; il peso è di 55 kg.

Che differenza c’è tra la Berkel Volano B114 e gli altri modelli della linea Volano?

La lama e le dimensioni del modello Berkel Volano B114 sono leggermente più grandi del modello Tribute, entrambi hanno 11 posizioni per lo spessore della fetta. Rispetto a questi due, invece, il modello Domestica è più piccolo, leggero e ha 8 posizioni.