Come scegliere la macchina per il pane e come utilizzarla

Avere una macchina per il pane a disposizione in casa offre un vero lusso: avere il pane caldo e fragrante ogni volta che si desidera! Per gli amanti degli impasti lievitati, è un apparecchio davvero irrinunciabile.

Inoltre, è davvero semplice da utilizzare quindi anche chi non ha alcune dimestichezza in cucina potrà stupire tutta la famiglia con pane fatto in casa delizioso. Basta infatti aggiungere gli ingredienti nel cestello e la macchina fa tutto da sola: dalla lievitazione alla cottura, tutto in modo completamente automatico. Senza contare che sono apparecchi molto versatili: nonostante siano conosciuti come macchine per il pane, la maggioranza dei modelli può fare molto di più.

Scopriamo in questo articolo tutto ciò che c’è da sapere sulle macchine per preparare il pane!

• Cosa si può fare con la macchina per il pane?
• Come scegliere una macchina per il pane?
• Quanto costa la macchina per fare il pane in casa?
• Perché comprare la macchina per il pane?
• Qual è la migliore macchina per fare il pane in casa?

Cosa si può fare con la macchina per il pane?

Cominciamo proprio scoprendo quali sono tutte le funzionalità della macchina per fare il pane in casa.

• Il pane, ovviamente! In diversi formati a seconda degli accessori forniti in dotazione (per esempio pan bauletto o panini) e con diverse farine, anche integrali.
• Pasta per la pizza. Basta scegliere il programma apposito per avere anche dei deliziosi impasti per pizza e focacce.
• Impasti gluten free. Oggi la maggioranza delle macchine dispone del programma dedicato agli impasti senza glutine.
• Impasti per torte. All’interno della macchina potete preparare anche degli impasti per torte lievitate, come il Panettone, il Pandoro o il pan brioche.
• Marmellate e gelatine. La maggioranza di questi apparecchi dispone di una funzione specifica per realizzare deliziose marmellate, composte e gelatine fatte in casa.
• Yogurt. Non sono molte le macchine che dispongono di questa funzione, ma alcune permettono di preparare anche lo yogurt!

Inoltre, in base ai programmi di cui dispone la macchina, ci sono mille varianti di ognuna di queste lavorazioni.

Come scegliere una macchina per il pane?

Ecco ora quali sono i fattori più importanti da considerare quando si acquista una macchina per il pane.

• Dimensioni del cestello. A seconda della capienza del cestello sarà possibile preparare più o meno pane. Di solito si va da un minimo di 500 grammi fino a un massimo di 1 kg.
• Programmi. Ogni macchina ha il suo numero di programmi automatici. Vale la pena controllare se avete intenzione di creare impasti particolari, per esempio quelli senza glutine o magari la pasta per la pizza. Di solito comunque questi apparecchi hanno almeno 15 programmi quindi più che sufficienti per soddisfare le esigenze di tutti.
• Partenza ritardata. Questa è un’opzione molto, molto utile, che consente di far partire la lavorazione anche quando non si è a casa per avere pane caldo quando arriva il momento di mettersi a tavola. Di solito si può impostare la partenza fino a 10-15 ore prima.
• Accessori. Alcune macchine per il pane vengono vendute con degli accessori che consentono di ottenere formati diversi come panini, pane in cassetta o baguette. Se per voi è importante poter scegliere il formato, controllate sempre gli accessori in dotazione.
• Livello di doratura. Infine, un dettaglio che per molti non è un dettaglio: ci sono macchine che consentono di selezionare anche il livello di doratura, per avere un pane più o meno scuro a seconda dei gusti.

Quanto costa la macchina per fare il pane in casa?

Esistono macchine per il pane di ogni fascia di prezzo. Generalmente, il costo cambia in base alle funzionalità, alla potenza e alla quantità di impasto che è possibile preparare con la macchina. I modelli più economici partono da circa 50-60 euro ma, se scegliete un apparecchio più performante, potreste spendere anche 300 euro.

La scelta dipende ovviamente dalle esigenze di ognuno di noi, dalla frequenza con cui si pensa di utilizzare la macchina e dal budget disponibile. Certamente, si tratta di un elettrodomestico molto versatile come abbiamo visto, quindi rappresenta un investimento di cui in pochi si pentono!

Perché comprare la macchina per il pane?

Ci sono diversi buoni motivi per avere una macchina per fare il pane in casa, anche se ovviamente si tratta di una scelta di acquisto del tutto personale.

• Avrete il controllo completo degli ingredienti utilizzati e potrete sbizzarrirvi utilizzando farine integrali o antiche, aggiungere ingredienti come semi, frutta secca e spezie, ma anche evitare additivi e conservanti che spesso si trovano nei prodotti industriali come il pane in cassetta.
• Potrete adattare le ricette alle diete specifiche, per esempio potete sfornare del pane senza glutine.
• La macchina per il pane è un apparecchio incredibilmente versatile, non soltanto per creare diverse tipologie di pane ma anche per realizzare altri generi di ricette tra cui marmellate e tanti tipi di impasti dolci e salati. Per chi ama la cucina, è una grande alleata!
• Risparmierete, soprattutto sul lungo periodo. A parte smettere di acquistare il pane (che ha un costo nettamente superiore rispetto ai singoli ingredienti) potrete preparare anche tante altre cose fatte in casa, senza bisogno di acquistarle in negozio o al supermercato. L’investimento per questi apparecchi, come abbiamo visto, non è eccessivo e i consumi sono contenuti.

Infine, sentire l’odore del pane fresco la mattina che si diffonde in casa è un ultimo, buonissimo motivo per acquistare una macchina del pane!

Qual è la migliore macchina per fare il pane in casa?

Abbiamo selezionato tre diversi modelli di macchina per il pane. Alcuni, più economici, sono adatti a chi fa un utilizzo sporadico di questi apparecchi e a chi è alle prime armi. Quelli più potenti e tecnologici sono perfetti se avete già una certa esperienza con la preparazione del pane in casa: grazie alle numerose funzionalità, vi permetteranno di sbizzarrirvi in un gran numero di ricette diverse!

Ovviamente i marchi selezionati sono tutti garanzia di qualità nel settore dei piccoli elettrodomestici da cucina.

Imetec La Forneria

Imetec La Forneria è uno dei modelli più costosi di macchine per il pane che abbiamo selezionato. Offre infatti un alto numero di possibilità per realizzare impasti con diverse farine e anche senza glutine. Potete scegliere tra ben 20 programmi, tra cui 11 funzioni per le farine senza glutine, 5 per le farine tradizionali e 4 programmi speciali. Grazie ai 3 accessori venduti in dotazione si può preparare anche il pane in cassetta, le ciabatte e i panini.

Imetec la Forneria

La funzione di timer consente di impostare la partenza fino a 15 ore prima e il funzionamento è davvero semplice: la macchina fa tutto da sola, basta aggiungere gli ingredienti nel cestello, scegliere la modalità di lievitazione e il programma desiderato, e in poche ore avrete pronto il vostro pane fatto in casa caldo e fragrante.

Panasonic SD-B2510

La macchina per il pane di Panasonic SD-B2510 è un modello molto facile da utilizzare e decisamente versatile, grazie ai suoi 21 programmi che comprendono la ricetta per il pane integrale, le brioche, diversi tipi di dolci, l’impasto per la pizza e ben quattro tipologie di impasti senza glutine per il pane, le torte, la pizza e la pasta. Per realizzare le ricette sarà sufficiente inserire gli ingredienti e selezionare il programma che automaticamente farà tutto da solo: la lama impastatrice lavora in modo autonomo e, grazie alle particolari nervature posizionate nella teglia, il risultato è sempre della consistenza ottimale.

Panasonic SD-B2510

Per i più esperti, è possibile scegliere le impostazioni manuali in modo da sperimentare combinazioni sempre diverse di ingredienti e modalità di cottura. Grazie al timer (che può essere impostato fino a 13 ore prima), potrete svegliarvi con il profumo del pane appena sfornato!

Moulinex OW2208

Se è la versatilità che cercate, allora il modello OW2208 di Moulinex è quello giusto per voi. Chiamarlo macchina per il pane è decisamente riduttivo visto che consente di preparare anche marmellate, porridge, cereali, yogurt e formaggio fresco, oltre a tantissime tipologie di impasti dolci e salati (tra cui anche tre senza glutine). Per utilizzarla basta inserire gli ingredienti nel pratico cestello, scegliere il programma, il livello di doratura (se previsto dalla ricetta) e il peso: a quel punto la macchina lavora da sola e voi potrete controllare lo stato della preparazione tramite l’ampio pannello con schermo laterale.

Moulinex OW2208

Il timer consente di ritardare la partenza fino a 15 ore e, quando il pane è pronto, rimarrà in caldo per ben un’ora, in modo che possiate trovarlo ancora fragrante.

Conoscevate tutte le funzioni delle macchine per il pane? A questo punto, non vi resta che scegliere il modello perfetto per voi!