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Quando si parla del barbecue Sarom Portofino bisogna specificare che non è un semplice barbecue da giardino, come il Sarom Sondrio, ma si tratta di una vera e propria cucina da esterni che sostituisce fuochi e forni che si trovano in casa. Questo perché alla zona barbecue è stato aggiunto un forno da 60 x 35 centimetri che funziona grazie all'alimentazione a legna. Tra tutti i barbecue Sarom è quindi il più completo, perché aggiunge un dettaglio che non si trova in nessun altro modello. Partendo dalla descrizione del barbecue, bisogna sottolineare l'alta tecnologia di costruzione che caratterizza questa versione; per far capire le potenzialità del Sarom Portofino, è necessario sottolineare particolari come il sistema Safe Grill con miscela refrattaria Micronit che rendono questo barbecue bollente all'interno e completamente freddo all'esterno. Non ci sarà quindi alcuna dispersione, e questo permette una distribuzione più omogenea del calore lungo tutta l'area di cottura. A tal proposito la griglia interna da 67 x 40 centimetri è in acciaio cromato e può essere posizionata su 3 livelli diversi, a seconda dell'intensità del calore necessaria per cuocere gli alimenti. Per quanto riguarda il forno, invece, la base è caratterizzata da tavelle refrattarie e una maniglia che consente di aprire la piccola porta in acciaio smaltato con vetro ceramica. Completano l'equipaggiamento del forno del Sarom Portofino un termometro integrato e una cappa esterna, mentre per quanto riguarda il barbecue c'è anche una controcappa interna. Questa grande cucina per esterni ha un peso di ben 691 kg.
Il vero vantaggio del barbecue Sarom Portofino è che oltre alla classica griglia di cottura, sulla parte destra è presente un forno da alimentare a legna o a carbonella, così da avere la possibilità di preparare diversi cibi contemporaneamente. Per questo viene considerato una vera cucina da esterni e per questo è anche uno dei barbecue più completi in assoluto.
Il forno del barbecue Sarom Portofino è stato costruito con tavelle refrattarie e un rivestimento interno in acciaio Inox. Le dimensioni sono di 60 x 35 centimetri e può essere aperto grazie a una piccola porta in acciaio smaltato e con una finestrella in vetro ceramica, attraverso una maniglia completamente refrattaria. Il forno è dotato anche di una cappa esterna e di un termometro integrato per gestire l'intensità del calore interno.
L'area di cottura del barbecue Sarom Portofino è caratterizzata da una griglia in acciaio cromato da 67 x 40 centimetri che permette di preparare cibo per 10-12 persone contemporaneamente. La stessa griglia può essere posizionata su tre diverse altezze, così da gestire in totale autonomia l'intensità del calore. Sulla parte sinistra, poi, è presente un comodo ripiano d'appoggio per tenere sempre a portata di mano tutti gli utensili da lavoro.
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